Arancini de hongos con queso de cabra
Arancini de osobuco braseado con salsa atomatada y parmesano
Burrata con zapallo a la parrilla, tomate confitado, pesto de hierbas, salvia y rucula.
Carpaccio de filete con salsa vitel tone, almendras tostadas, rucula y queso de oveja
Crudo de trucha fresca, dressing de ajies asados, cebollin, alcaparras y grisines
Mil hojas de papas yaganas, Pecorino patagonico y limón
Escalopa de pollo XL, lechuga costina, salsa cesar, crutones y queso parmesano
Hojas verdes, nueces y emulsion de hierbas
Queso de cabra a la parrilla, vegetales asados, miel picante y mix de hojas
Costeleta de Chanchito, papas a la mantequilla de Nduja, salsa de mostaza y mebrillo.
Lomo liso a la parrilla, papas rosti, zuccini grillados, rucula y salsa de pimiento verde
Pescado a la parrilla, porotitos a la putanesca y hierbas
Pollo a la parrilla y su caldito, cebollas asadas y salsa verde de hierbas
Mozarella, pecorino patagónico, queso azul, cabra, salvia y nuez
Tapapecho cocinado suavemente, cebolla dulce , puré de tomates confit, rúcula y parmesano
Salsa de tomate, ajo confit, aceitunas, alcaparras, albahaca, orégano y aceite de oliva.
Salsa de tomate, mozarella, camarón chileno, cacho de cabra, ajo, mantequilla, vino blanco y ciboulette
Mozarella, crema de ajos confit, chicharron de longaniza ahumada, papas chilotas, romero y merkén
Salda de tomate, mozarella, pepperoni, miel picante
Guanciale hecho en casa, esparragos a la parrilla, huevo al horno, crema de parmesano.
Mozarella, hongos confitados, salsa xo de hongos, crema de ajo confit, avelladas tostadas
salsa de tomate, stracciatella fresca, pecorino patagónico, tomates confitados, albahaca, orégano y limón
Salsa da tomate, mozarella, jamón planchado, piña a la parrilla, cebolla asada, ciboulette y mantequilla tostada.
Mozarella, jamón de lengua de vacuno hecho en casa, crema de nueces, tostadas, salsa verde de hierbas y alcaparras fritas
Cerezas del Maule y Crumble de almendras. Helado mascarpone, cerezas del maule, crocante de almendras
Helado mascarpone, praline de avellanas y chocolate , barquillo
Tarta de chocolate souffle y pistachos chilenos
Tarta de polenta y oliva , cremoso de chocolate blanco.
Tarta de queso y ricota de oveja al horno y fruta a la parrilla.
Tiramisoft
Arandano
Cedrón
Te verde
Agua mineral
Coca cola
Ginger
Sprite
Tonica
