Arancini de hongos con queso de cabra
Arancini de osobuco braseado con salsa atomatada y parmesano
Burrata con zapallo a la parrilla, tomate confitado, pesto de hierbas, salvia y rucula.
Carpaccio de filete con salsa vitel tone, almendras tostadas, rucula y queso de oveja
Crudo de trucha fresca, dressing de ajies asados, cebollin, alcaparras y grisines
Mil hojas de papas yaganas, Pecorino patagonico y lim贸n
